FAQ Stoffliche Belastung von Fischen

In Fischen festgestellte Schadstoffe führen sowohl in der Fischerei als auch der Öffentlichkeit zu immer mehr Verunsicherung. Neben Fragen zur Gesundheitsgefährdung beim Verzehr vom Fisch reichen die fischereilichen Probleme bis hin zu Haftungs- und Schadenersatzfragen. Die komplexe Methodik bei der Beurteilung möglicher gesundheitlicher Risiken tut oftmals ihr Übriges. Der LFV Bayern hat daher wichtige Fragen im gesundheitlichen und fischereilichen Kontext gesammelt und zur Beantwortung an die zuständigen bayerischen Fachstellen weitergeleitet. Die Nunmehr vorliegenden FAQs bieten die Möglichkeit, zu den gängigsten Fragen rund um stofflich belastete Fische standardisiert und fundiert Antworten zu geben. Gleichwohl muss ausdrücklich darauf hingewiesen werden, dass bei konkreten Belastungsbefunden stets die vor Ort zuständigen Behörden und Fachstellen zurate zu ziehen sind, da im Rahmen der FAQs nur allgemeine, und keine auf spezifische Einzelfälle fokussierten Fragen beantwortet werden können.